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以前作った時は、簡単に漬けることのできる市販の「梅干し作り液」なるものを使った。

今回の梅干し作りは恐らく正統派の作り方であろう・・・

「おかみが子供の頃に手伝った記憶」と「クックパッド」と「ご近所のFさん」を頼りに
作リ始めた。



暫く晴天が続きそうなので、先ほど梅干しを干してきました。

土用干しである。



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- 肉厚で粒が大きい梅です -

(この写真でお茶碗一杯行けそうである)


赤紫蘇の量が少なく、斑になってしまいました。




◇◇◇




今朝、採ったばかりのとうもろこし。(・・・を買ってくる)

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- 地元朝採り -


この夏は沢山のとうもろこしを買っています。
計30本近く買ったかも・・・

ご近所さんや友人と一緒に消費しています。



旨いとうもろこしの旬は短いのです。





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「長袖シャツ」に「頬っ被り(ほっかむり)」。
「野球帽」を深く被ってイザ出陣。


怪しい事この上ない。




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- 出陣先はココ -





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- 本日の収穫♪ -

昨日も収穫したのでマズマズの量である。

この後、甘酢漬けとなる予定。



ヤブの中に頭を突っ込んで収穫するので
怪しい出で立ちとなるのです。


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今朝、ニイニイゼミが鳴き始めた。
昨日の夕方、アオマツムシが鳴き始めた。




◇◇◇




今朝、「紫蘇ジュース」を届けにNさん家に行ってきた。


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今年は「紫蘇ジュースを(原液で)5リットル」「梅シロップを(原液で)4.5リットル」を作った。
「梅干し」と「梅酒」で計7Kgの梅を漬けた。
「ラッキョウ」は1.5~2kg漬けた。

元の野菜は全てNさん家で収穫したものである。

「紫蘇ジュース」や「梅シロップ」は作らないそうなのでお里帰りである。




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- インゲン畑 -

お届けに行ったのにインゲンを頂いてきた。

結局、ナンダカンダと頂いてくる。




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- 先週、このトンネル(ビニールハウス)に黒くて大きなスイカが・・ -

・・あったのだが「カラス」に襲撃された。



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- 悔しかったらしい・・・ -


この小玉スイカも「カラス」に襲撃されたとのこと。
ガムテで手当。 (^^;   発想は同じである。




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トランクいっぱいの赤紫蘇を頂いてきた。 (^^;


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これで赤紫蘇のジュースを作りました。


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何度か作ったけど一番良い出来かも!


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朝、Nさんより「梅を取りに来ないかぁ~?」とお誘いが。


店の仕事はおかみに任せ、最優先で向かう。



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- Nさん宅は眺めの良い山中に在ります -



最近、Nさん宅に遊びに行くと「靴下」を度々頂く。^m^

田舎の親戚に行ったような気分。 (^^)

過去のblog ⇒ Nさん家へ


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