食探しの旅5　～ 中華粥編(涙) ～






定休日。



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今日も富士山が綺麗です。




DOで「中華粥」を作ってみました。




本来二本足向けのレシピですが、ワンコ達も大好きなので度々作ります。

お祝いごとなどでコレを食べたことの有るワンコ多いですヨ。

もも も大好物だったもの。



そして、二日酔いにもGood!

酒臭いオヤジが食べる時は、
ザーサイ、ごま油、塩、ネギ、生姜などを付けます。
※ Camp行ってた時は前の晩に作ってたっけ！



鶏ガラと米を弱火でコトコト煮込みます。
DOで作ると米が花のように開きます。



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田舎のスーパーでは国産で旨そうな鶏ガラを滅多に売っていないのです。

仕方がないので今回は国産鶏の手羽の先を使用。

脂が多そうだがすくい取ればいいや・・・










イヤ～・・・

もの凄い勢いで食べてくれた。

・・・スゴ　v(^^)v


以前の もも が戻ってきたかのような勢いです。

作ってよかったぁ・・・ (涙)



多分、土鍋でも作れますヨ。




そうそう・・・

食べるイワシと食べないイワシの違いが分かりました。

「カタクチイワシ」キライ！

「ウルメイワシ」スキ！

みたいです。　(^^；





◇◇◇





この日の夕方も もも と一緒に晩酌です。



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本日の肴は油揚げ(と言うよりは薄い厚揚げ)を焼きます。




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- おっと！　レンズが湯気で曇った -


シンプルに、ネギとショウガを乗せ、醤油を一周し。
やっぱ日本酒。


もも はイワシのツミレなど・・・




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今夜もストーブの横で爆睡を始めました。


腰がピョンピョン動くので走っている夢を見ている様だ・・・　^m^




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この部屋はTVが無く、とても静か。

ラジオだけ・・・



もも に張り付いて一緒に爆睡してしまった。





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