ArchiveList > 2020-3 > 2020-3-25
少し昔の話です。
今年の正月も長時間かけてクルマで帰省した。
移動中一番の楽しみは各地の『うまいもん』。
SA・PAに止まる度に食い漁る。
おでん・うどん・たこ焼き・揚げ物・パン類・串物・・・
新しいたこ焼き屋を見つけた。気に入って往復二回食べに行った。
実家でも色々食べたが忘れられないのが『カツオのタタキ』。
近所のスーパーで売ってた物らしいがコレが絶品。
一口放り込むと全く違う。
藁で焼いた様な香ばし焼き目、大トロの様に乗った旨い脂。
とろける!
旨い!!
止まらない!!
この辺りで食べるカツオのタタキとは全く別物だった。
本場の高知だから?。
また食べたくて夢に見る。
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- 帰り 瀬戸大橋の夜明け -
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