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今日は最高のお天気です。


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晴れ!
気温は低め!
湿度も低い!!



窓全開が心地よい。




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先日の話。

落ち葉と灰を混ぜ「天地返し」を済ませた1帖農園。

過去のblog ⇒  秘技 天地返し


今年はバッチリだと思ったが、一雨毎に土が硬く固まる。
悪い状態であることは素人でも判る。


牛フンを混ぜると改善されるらしい・・・


最寄りのホームセンターに向かう。


・・・


ナント売っていなかった。

牛フンは園芸の基本中の基本!
・・・と思っていたので普通に売られているモノだと思っていた。



翌週、隣町の大きなホームセンターへ!

どうにか入手できたが、売られていたのは1種類で在庫数も少なかった。
「王室御用達」的な雰囲気を放つパッケージの立派な牛フンであった。
価格も想像以上であった。

時期が悪かったのか?
売れ過ぎて在庫切れなのか?
昨今の家庭菜園では使わないのか?




我が家の周辺には牧場が点在し、風向きが悪いと漂ってくる。
俗に言う「田舎の香水」である。


アチコチで山積みになっている。
以前借りていた畑では使い放題だった。
無料で配布されることもある。
道端に落ちている。

身近な存在である。 (^^;


田舎では「牛フンは買うものではない」のかもしれない!?



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・・・我が家の3大美味しい副菜です。

 ほぼ地産地消。
 自家製。



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- ラッキョウの甘酢漬け・梅干し・山椒味噌 -





◆ 第一位 梅干し

    昔ながらの塩梅と手順で作った梅干し。
    紫蘇の香りがたまらない。
    塩分が気になるの方は、控えめに。

    過去のblog ⇒ 梅干しで検索





◆ 第二位 山椒味噌

  多くの方々に試食用にとおすそ分けした。
  好評である。
  おにぎり、里芋、筍との相性は最高。
  日本酒にも合う。
  今年は既に700g程作った。
  楽に作れて旨いのは新芽の頃。
  今の時期は葉と茎が硬くなるので、茎を取ったり擂鉢で摺る作業が大変である。

    過去のblog ⇒ 山椒味噌で検索




    

◆ 第三位 ラッキョウの甘酢漬け

    地元農家さんに作り方を教わって作りはじめた。
    恐ろしく手間がかかるがそれ以上の価値がある。

    過去のblog ⇒ ラッキョウで検索





◆ 次点
   ・フキ味噌
   ・野蒜の塩昆布漬け
   ・ミョウガの甘酢漬け
   ・生姜の梅酢漬け




  食べ過ぎに注意!!!




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ヤマトさんが大汗で荷物を運んで来た。


5月15日のお昼

只今の気温25℃。

今年初めての夏日となりました。


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- 緑眩しいモミジ -



ここ数日で今日が一番暑い。


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- 今朝のMt. Fuji -


台風6号は何事も無く去ってくれました。



ジンクスは続いています。 (^^)

過去のblog ⇒ ジンクスで検索




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