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食の救世主Nさんが「赤紫蘇を取りに来い!」と言う。



去年はクルマのトランク一杯頂いてきたが、
今年は早々に「抜いてしまった!」ということで諦めていた。


実に嬉しく有り難い!




さて何時取りに行くか?


明日行くか? 明後日行くか?




- 日曜はだめよ -

二度目の登場 Julie London




土曜の朝、涼しい時間帯にお伺いします。


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    2015夏







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暑い日が続きます。 くれぐれもご自愛ください。





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梅雨が明け セミが鳴いている。


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紫蘇ジュース作りました。


今回は買ってきた赤紫蘇。







一番大変な汚れを落とす作業。

今年は立水栓があるので楽ちんです











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どんどん広がり今年は4帖半程の広さになったミョウガの林。



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- 湿気の高い日陰が好み -


全く手入れなどしなくても毎年収穫できる。

見た目も悪くないので下手に雑草が生えるよりもズット良い。



・・んが、先日大きなヘビを見かけたので
ココに頭を突っ込んでの収穫は決死の覚悟である。


ミョウガ > ヘビ の図式(食い意地)は変わらないので今朝突っ込んだ。




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- 本日の収穫 -




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きゅうりネタが続きます・・・


今朝きゅうりを三本収穫した。 計五本也。

収穫には少し早かったが台風で煽らえる前にと収穫。



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- 刺のアップ(今朝のきゅうり) -



この刺・・・きゅうりが身を守るための物らしい。

新鮮なきゅうりを見極める方法として「刺が残っている物を選ぶ」は有名な話。

刺のない品種もあるが・・・



何かに触れると簡単に折れてしまう。

調理台に並べただけでバリバリジャリジャリと折れる。

コレほど尖った刺は家庭菜園でなければ見ることができない。


まな板に塩を撒き板ずりすれば綺麗に取れる。




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